عالم حواء

كيف يجب أن نتغذى على صحة العين؟

ما هي أمراض العيون الأكثر شيوعًا التي تزداد مع تقدم العمر في المجتمع؟

مع إطالة عمر الإنسان وتزايد عدد المسنين ، بدأت بعض أمراض العيون في الظهور أكثر. وتشمل هذه إعتام عدسة العين ، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر (مرض البقعة الصفراء) ، وعدم القدرة على قراءة الأقارب ، وجفاف العين ، واعتلال الشبكية السكري (مرض شبكية العين (الطبقة المؤلمة)) والزرق (ضغط العين). ومن هذه الحالات ، يعد إعتام عدسة العين واعتلال الشبكية السكري ومرض البقعة الصفراء المرتبط بالعمر مسؤولًا عن معظم فقدان البصر.
إذا نظرنا إلى وتيرة هذه الأمراض ، فإن إعتام عدسة العين يبلغ 20 ٪ في سن الستين ، في حين أن هذا المعدل هو 70-80 ٪ في سن 80. بينما يزداد اعتلال الشبكية السكري مع تقدم العمر ، تزداد فرصة الإصابة بالسكري التي تصيب العين بحوالي 2-12٪ ، بينما يحدث مرض البقعة الصفراء المرتبط بالعمر في 2-10٪ من مجموع السكان. التردد هو 3.5٪ في سن 55 ويزداد مع تقدم العمر ، ويرتفع إلى حوالي 35٪ حول سن 80 ، مما يعني أن ما يقرب من ثلث الأشخاص في هذا العمر يعانون من مرض البقع الصفراء المرتبط بالعمر.

ما الذي يجب مراعاته لحماية صحة العين؟

من أجل حماية صحة العين ، من الضروري الذهاب إلى فحص العين المنتظم أولاً. وبصرف النظر عن ذلك ، من الضروري القضاء على عوامل الخطر التي يمكن الوقاية منها أو الحد منها.
تخبرنا جيناتنا عن الأمراض التي سنصاب بها. العوامل البيئية تقرر متى سيحدث هذا. نظرًا لأنه لا يمكننا تغيير جيناتنا ، يمكننا تأخير حدوث المرض أو إبقاء بعض الأمراض غير قابلة للتحدث عن طريق تغيير العوامل البيئية وتقليل المخاطر. من بين أهم العوامل البيئية التي يمكن منعها لصحة العين هي الحماية من أشعة الشمس ، وموازنة الدهون في الدم والسكر مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، وتجنب كمية كبيرة من لحوم الحيوانات والدهون والتغذية القائمة على الكربوهيدرات أثناء التغذية على الخضروات والفواكه والألياف الغذائية ، ومعظمها تناول زيت الزيتون والتغذية القائمة على المأكولات البحرية. للاختيار.

قلت التغذية ما هي أهمية التغذية لصحة العين؟

أعيننا هي أحد الأعضاء التي لديها أسرع نشاط أيض في الجسم ، حيث تعمل خلايانا بشكل مكثف وتحتاج إلى الأكسجين والتغذية. يسقط سقوطنا الأول عندما ينخفض ​​ضغط الدم أو سكر الدم. كما أن أعضائنا هي الأكثر تعرضًا للضوء. لذلك ، يمكننا القول أن الفيتامينات المضادة للأكسدة العالية ضرورية لحماية العين ، التي تواجه بقايا وإجهاد خلوي ، بدلاً من جميع الأعضاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوميجا 3 ، وهو حمض دهني موجود في الفيتامينات والزنك والأسماك ، ضروري لاستمرار البصر.
في البقعة الصفراء ، وهي واحدة من أهم الأماكن للرؤية في أعيننا ، يمكننا فقط الحصول على المواد الملونة الكثيفة وتسمى [AB1] كاروتينويد من الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر. بالنسبة لفيتامين C في الجسم ، فإن العين هي واحدة من الأماكن التي توجد فيها العين بشكل متكرر. فيتامين E مهم أيضًا للعين. لذلك ، التغذية مهمة جدًا لصحة العين. أثناء استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وغنية بالبروتينات أقل ، فإن استهلاك الأطعمة الخضراء الليفية والأصفر والبرتقالي والأحمر (مثل الحمضيات والسبانخ والطماطم) والفواكه والخضروات الملونة الغنية بالأوميغا 3 أمر مهم.  [AB1] من الناحية الهيكلية ، كان التعبير الخاطئ هو النقطة الصفراء. بدلاً من ذلك ، يمكننا القول أنها تقع في البقعة الصفراء ، وهي واحدة من أهم الأماكن التي يمكن رؤيتها في أعيننا.

من أي عمر يجب أن ننتبه لتغذيتنا لصحة العين؟

في الواقع ، يجب أن نكون حذرين بشأن التغذية منذ الطفولة. لأن العين نوع من الأنسجة العصبية ، فإن الأضرار التي تحدث لا رجعة فيها والتغذية مهمة جدا لغياب الضرر والتطور السليم. لا سيما أوميغا 3 ضرورية لنمو الدماغ والعين في مرحلة الطفولة. مع تقدم العمر ، تبدأ عملية الشيخوخة وتراكم المواد الضارة ونوع من الأكسدة والصدأ في أعيننا. في هذه الحالة ، تحتاج العين الأكبر سناً إلى المزيد من الفيتامينات والمعادن لحماية نفسها والحفاظ على وظائفها. عندما نكون صغارًا ، لا توجد مشكلة كبيرة ، يتم إطعامهم بما يكفي ويمكننا تلبية احتياجاتنا. ومع ذلك ، نظرًا لأن الشيخوخة قد تكون أقل أو سوء التغذية ، فقد يظهر استخدام المكملات الغذائية والمعادن والمعادن وأوميغا 3.

مع أي أطعمة نتناولها يوميًا يمكننا حماية صحة العين؟

الأطعمة الخضراء ، الليفية (القرع ، البروكلي ، الفلفل ، الخس ، الرشاد ، السبانخ ، الملفوف) والأصفر (الذرة ، القرع الأصفر ، البطيخ) ، البرتقال (الحمضيات ، الجزر ، البطاطا الحلوة ، اليقطين ، البرتقال ، المشمش ، المانجو لصحة العين. يعد استهلاك الفواكه والخضروات التي تحتوي على ألوان مثل الخوخ والأحمر (الطماطم والبطيخ والفلفل الأحمر) واستهلاك أطعمة أوميغا 3 في أسماك البحر الباردة (السلمون والماكريل والسردين) أمرًا مهمًا. ولكن في عادات الأكل اليوم ، قد يكون من الضروري تعزيز ذلك بطريقة ما عندما لا نكون قادرين على الحصول على مثل هذه التغذية المؤهلة أو عندما لا نستطيع الوصول إلى هذه الأطعمة واستهلاكها بشكل كاف.

ما هو أوميغا 3؟ لماذا هو مهم لصحة العين؟

تتكون أوميغا 3 من أحماض دهنية في بنية غشاء الخلية التي تحيط بخلايانا ولكن لا يمكن إنتاجها في الجسم. إذا لم يتم العثور على هذه الدهون في أجسامنا إلى حد ما ، فإن نفاذية غشاء الخلية تضعف ولا يمكن للفيتامينات والمعادن والبروتينات وحتى الأكسجين الذي نحتاجه أن يدخل الخلية بمستويات كافية. لذلك ، يجب أن نكون حذرين للغاية بشأن تناول أوميغا 3 لقلبنا ، الدماغ ، العضلات والهيكل العظمي ، العيون ، الجلد ، والصحة العقلية. يتكون من أحماض أوميجا 3 و EPA و DHA. أهم أوميغا 3 في العين هو DHA. يدخل كل من DHA بنية الخلايا البصرية والوظائف في الوظيفة البصرية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد قوي للأكسدة يحمي من الآثار الضارة وهو الأكثر تفضيلاً في الجسم. يجب أخذ DHA من رحم الأم لتنمية الدماغ والعين. سمك السلمون والسردين نسبة أوميغا 3 و DHA عالية في أسماك البحر الباردة مثل الأطنان والماكريل ، ولكن بسبب التلوث المعدني الثقيل في البحار ، لا يمكننا التأكد من أننا نحصل على أوميغا 3 و DHA آمنين. يمكنك تناول الجوز وبذور الكتان والخضروات ذات الأوراق الخضراء كمكملات غذائية ، ولكن قد لا يكون من الممكن استكمال الكمية المطلوبة من أوميغا 3 و DHA من مصادر النبات.
باختصار ، أوميغا 3 ونوعه الفرعي DHA مهم جدًا لصحة العين. في العديد من الدراسات العلمية ، تم إثبات تأثير أوميغا 3 و DHA على صحة العين وتأخير تكوين البقع الصفراء. ومع ذلك ، من أجل الوصول إلى معدل أوميغا 3 و DHA في هذه الدراسات ، من الضروري استهلاك ما لا يقل عن 3 رطل من الأسماك المخلية في الأسبوع ، وهو أمر غير مستدام. يمكن أن تكون المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميغا 3 التي تحتوي على نسبة عالية من DHA بديلاً في الحفاظ على صحة العين.

ما هي المكونات الأخرى غير أوميجا 3؟

الجزيئات الصبغية التي تسمى zeaxanthin و lutein هي مواد ملونة تقع في البقعة الصفراء لدينا ، والتي تقع في طبقة شبكية العين وهي أفضل نقطة بصرية في المركز. لذلك ، تحمي هاتان المادتان النقطة الصفراء لمركزنا البصري من التأثيرات الضارة للضوء (خاصة من الضوء الأزرق) ، فهي تضمن القدرة على الرؤية. كلاهما يمكن أن يساعد في منع تشكل الساد وانحلال البقعة الصفراء (مرض البقعة الصفراء). على الرغم من أن اللوتين وزياكسانثين من نفس المجموعة الكيميائية مثل بيتا كاروتين ، إلا أنهما لا يتحولان إلى فيتامين أ في الجسم. إلى جانب ذلك ، لا يمكن إنتاجه في الجسم ويجب أخذه من الخارج. كما تم التأكيد عليه سابقًا ، تم العثور عليها في الخضروات والفواكه التي تحتوي على الأصفر والبرتقالي والأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، مع تقدم العمر ، تتناقص هذه المواد الحافظة الملونة ولا تزال البقعة الصفراء ، أي مركز رؤيتنا ، عرضة للتأثيرات الضارة.الهوية.


 هناك العديد من المكملات الغذائية في السوق. ما الذي تنصح المستهلكين بالنظر إليه عند شراء المكملات الغذائية؟

من المهم جدًا أن يكون الطعام المكمل هو مكان الإنتاج ، وأن مصادر المكونات النشطة موثوقة ومعروفة ومنتجات مثبتة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تأخذ المكمل لصحة عينك ، فإنني أوصيك باختيار منتج عالي في AA و C و E يحتوي على اللوتين وزياكسانثين ، وإذا كنت تتناول منتجًا يحتوي على زيت السمك أو أوميغا 3 ، خاصةً ارتفاع DHA. أخيرًا ، تخضع العيون الصحية لنظام غذائي صحي.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

برجاء تعطيل برنامج مانع الاعلانات

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock