عالم حواء

قد لا تكون المكرونة سيئة كما كنا نعتقد

بينما يسعى الآباء للحصول على نظام غذائي صحي ، قد يبدو أن الأطفال لا يستطيعون التخلي عن نوع من المعكرونة كمشكلة.

اهتمام الأطفال بأطعمة الكربوهيدرات هو حالة تظهر في كل عائلة تقريبًا. قائمة طويلة من البيلاف والمعكرونة والرافيولي وجميع أنواع منتجات المخابز والخبز … قد يبدو التحقق من حصصهم بمثابة حل ، ولكن لنكن صادقين ، حتى نحن أنفسنا لسنا أقوياء عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات. أطفالنا لن يختلفوا عنا. 

لماذا الكربوهيدرات ضرورية؟

ماذا لو كنا مخطئين؟ إذا لم تكن المعكرونة سيئة للأطفال كما نعتقد …

عدم تحمل الغلوتين وحساسية القمح ، بالطبع ، عندما تكون هذه المنتجات ضارة.

وفقًا لأبحاث الكربوهيدرات وأخصائيي التغذية ، تحتل الأطعمة المخبوزة الغنية بالكربوهيدرات مكانًا مهمًا في تغذية الأطفال. الكربوهيدرات هي أفضل مصدر للأطفال للحصول على الطاقة التي يحتاجونها لتطوير أجسامهم وخلايا الدماغ في سن النمو ، على الرغم من أنها لا تنطبق على البالغين.

قد لا تكون الحبوب الخيار الصحيح لأطفالك

تنشئ الأمهات والآباء المعاصرون برنامجًا غذائيًا عن طريق تقييد الكربوهيدرات واستبدال الحبوب الكاملة. هذا نهج صحيح للغاية على مدى سن معينة. ومع ذلك ، يجادل خبراء التغذية أنه من الخطأ تطبيق نفس النوع من النظام الغذائي على الأطفال.

هناك سببان لذلك. الأول هو أن الكربوهيدرات هي أدق مصدر للطاقة لجسم الطفل. والثاني هو أن منتجات الحبوب الغنية بالألياف يمكن أن تستبعد السعرات الحرارية والفيتامينات من جسم الجهاز الهضمي قبل امتصاصها.

هل المعكرونة والأرز والبطاطس عديمة الفائدة؟ أم أن هذا تحيز؟

إن أحد الأحكام المسبقة حول المعكرونة والأرز والبطاطس هو أنها لا فائدة منها … هذا غير صحيح. تعد البطاطس مصدرًا مهمًا لفيتامين ج ، بالطبع ، عندما تُصنع بأساليب الطهي الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن توفر المعكرونة 1/3 من البروتين الذي يحتاجه الطفل يوميًا.

أضف إبداعك إلى المعكرونة

من الممكن أيضًا جعل منتجات المخابز أكثر صحة ، وخاصة المعكرونة.

– يمكنك إضافة إبداعك من خلال الجمع بين مختلف الخضار والأعشاب ومنتجات المخابز.

– قسم برنامجك الغذائي إلى الأطعمة التي يحبها أطفالك والخضروات والفواكه والبروتين الذي يحتاجون إليه ، واجمع بين هاتين المجموعتين في كل وجبة. سيساعدك على تغيير رأيك حول الأطباق التي لا يرغبون في تناولها.

– استخدم الكربوهيدرات والحبوب معًا ، واستمع إلى آراء الخبراء أثناء تحديد المعدل.

– إفساح المجال لإبداعك في المطبخ. زيادة الخيارات وإضافة إضافات مثيرة للاهتمام للوجبات ؛ الذرة المسلوقة والتونة والسبانخ والطماطم الطازجة والزيتون وحتى بعض الفلفل.

حاول أن تجعل اهتمام طفلك بالمكرونة أكثر سهولة في تناول الطعام عن طريق مزجه مع الأطعمة المفيدة جدًا.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

برجاء تعطيل برنامج مانع الاعلانات

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock